Tangzhong Banana Bread 湯種香蕉麵包

Tangzhong Banana Bread 湯種香蕉麵包

最近做巧克力蛋糕老是失敗,乾脆來做麵包發洩一下吧。26404948595_50f63642a5_o.png 想來做個香蕉口味。一般美式香蕉麵包,用大量的香蕉泥,通常都很油很甜;並且採用baking powder來發,算是quick bread。我比較想來做不是那麼甜的香蕉麵包,且用酵母發酵。

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【旅行】Sightseeing in Lima

【旅行】Sightseeing in Lima

昨晚從Arequipa坐了15個小時的車子於今早八點左右回到了Lima,整個身體疲憊到動都不想動了,也因為坐太久,膝蓋非常的不舒服。出了Lima車站,我們叫了cab載我們去預定的Hostel休息。這裡的計程車收費不是靠跳表計價,而是靠喊價的方式。上車前跟司機說好是$10 Sol的費用,下車前司機對著我們大吼說不是$10 Sol是$15 Sol。這已經是我們在Peru第二次遇到混蛋計程車司機了,專門坑觀光客的錢。我們兩個小女生不想惹麻煩,趕緊扔了$15 Sol逃下車。

大概九點到達了1900 Backpackers Hostel的門口,但是因為我們找不到辦法可以上去Hostel,還在門口晃了很久。進去之後因為房間還正在清理,亞洲臉孔的櫃台小姐(英文很流利)說現在還不能讓我們check-in,但是可以先在common area休息。而當她聽到我們今天半夜就要離開去機場時,還有點傻眼了一下。她一定想說我們兩個幹嘛還要check-in?

我們的確可以不用多花錢待旅館,但是一想到要背著一個十幾公斤重的大背包在Lima街頭上走實在是太累了,而且又很醒目。另一方面是得在街上或是機場閒晃到半夜,這樣的結果是很危險、很無聊又很累。最後我們決定多花錢book hostel,至少有個暫時的地方可以放行李跟休息。

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【敗家】Adidas Adizero Boston 5 BOOST

【敗家】Adidas Adizero Boston 5 BOOST

睽違了四年多,我終於又開始跑步了。自從2013年參加了東京馬拉松以及國道馬拉松造成膝蓋受傷之後,我就幾乎再也沒有跑步過,只有2013年6月時參加了一個半馬賽。來到紐西蘭後,發現這邊除了夏天,其他的季節都非常常下雨,所以跑步相較於騎單車是容易實行的運動(因為不用洗車!)。再加上報名了今年十月底的Auckland馬拉松,讓我下定決心重新開始練跑。

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【Life】學海無涯之線上課程教學評比:Coding/Programming Training篇

【Life】學海無涯之線上課程教學評比:Coding/Programming Training篇

從2015年開始,我陸續使用過了不同的線上學習課程平台,像是Coursera, Udemy, Lynda.com, Codecademy, Udacity, Linux Academy, Cloud Academy。其中Linux Academy和Cloud Academy是只有IT DevOps訓練的平台,我會在別篇介紹,我在這裡介紹的是跟Coding & Programming相關的平台。此外在國外還算蠻有名的coding線上課程還有treehouse以及Code school,不過因為時間有限,這兩家的線上課程平台我並沒有特別去嘗試,有興趣的人可以找找國外的評價。

以下將會介紹

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Vanilla Soufflé & Cheese Soufflé Pancake 香草舒芙蕾及起司舒芙蕾鬆餅

Vanilla Soufflé & Cheese Soufflé Pancake 香草舒芙蕾及起司舒芙蕾鬆餅

看過些關於舒芙蕾(Soufflé)的食記,可從沒吃過。想說,生日沒上館子慶祝,那就自己做來吃吃看吧。26132103470_f851b55b57_o.png

做過Soufflé,當然也就能做日式厚鬆餅,或稱為舒芙蕾鬆餅 Soufflé Pancake。作法相近,差別只在前者用烤的,後者就慢火煎。

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【Life】2017年紐西蘭技術移民政策(Skilled Migrant Category)重大調整 (2017/08/17 update!)

【Life】2017年紐西蘭技術移民政策(Skilled Migrant Category)重大調整 (2017/08/17 update!)

本文所有的資料都是個人從紐西蘭移民局官網自行閱讀得來。我不是移民顧問,在此只分享心得不回答任何移民、簽證相關問題,感謝各位。

而在閱讀本文之前,建議你可以先看看之前我分享的另外一篇文章:【Life】2016年10月12日紐西蘭技術移民政策調整

[2017/08/17 更新]

2017年對於想要辦理紐西蘭技術移民的人來說又即將迎接重大的改變(官網原文),這也是繼去年10月12日調整分數之後的第二個重大調整。此次的技術移民(skilled migrant category)政策主要有三個改變:1.薪水限制、2.配分方式調整、3.取消部分項目的加分、4.沒有紐西蘭當地工作經驗或學歷者,將不會直接給予resident visa。新政策會於今年8月28日開始實施。

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【Life】七年之癢–我的碼農之路

【Life】七年之癢–我的碼農之路

轉眼間,在IT界當碼農過了七個年頭,在紐西蘭也工作了一年多,覺得自己應該寫篇記錄來紀錄這七年的里程碑。除了幫助自己回憶,也相信過了幾年再回過頭來檢視這篇記錄時,能夠有對照組來做比較。

若有看過我之前寫的這篇文章,會知道我大學唸的是私立大學心理系。因為對程式有興趣,在大學時曾幫系學會架設簡單的HTML/Flash網站。雖然如此,在那時並沒有任何念頭要把寫程式當作是畢生志業,也沒有特別花時間去自學任何程式語言。

2007年大學雙學位畢業(畢業學分快要200,累死老娘),去了另外一間學校的心理所打混了兩年,2009年離開學校後到醫院、機構擔任社工、就服員。在機構工作的一年之間意識到自己完全不喜歡這份工作,每天上班都讓我痛苦難耐,知道自己絕對要轉換職業跑道,否則一定會瘋掉。但是要做什麼?通常知道自己『不』喜歡什麼會比喜歡什麼相對容易。現在知道自己不喜歡這份工作了,那之後的路呢?我不斷的反覆問著自己。那時身邊剛好有幾個好友在寫程式,他們知道我對IT有興趣,不斷的鼓勵我轉職嘗試。但是身為一個私立大學心理系的畢業生,想要憑著這樣的學歷找IT的工作是談何容易?當時做了一個影響往後人生且燒錢的決定:去補習並且拿到Java證照。(我絕對沒有要鼓吹大家去補習!)

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【Life】Auckland常見食物的價格–超市篇

【Life】Auckland常見食物的價格–超市篇

轉眼間在Auckland也住一年多了,想要來分享一下此地常見食物在超市販售的價格。以下商品的價格全部拍攝於New World超市,而New World是紐西蘭常見的連鎖超市之一(超市不能拍照,只能偷拍…)。其他常見的還有Pak’nSave與Countdown,Pak’nSave與New World的母公司其實都是同一間(Food Stuffs),但是Pak’nSave商品的價格通常會比較便宜。順道一提的是,Food Stuffs是紐西蘭最大的食品集團公司。

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