Bottomless Portafilter Mod 改成無底手柄
使用超過一年半的Delonghi ECP33.21，在改過奶泡管之後(【生活】DeLonghi ECP33.21義式咖啡機改奶泡管)，最後一次的改裝就是換成bottomless portafilter 無底手柄。
作者: bottle
Inkbird ISV-100W & 1st Sous Vide Pork Leg 首次舒肥豬腿
Inkbird ISV-100W大特價，讓我一時心動，手滑下去買了一隻。就開始人生的第一次舒肥。。
Rotisserie with MRM 旋轉烤肉
完成在Matador Radiant Move的旋轉烤肉裝置，接下來當然就是要開烤！
Rotisserie 旋轉烤肉
在開烤前，我想來談談這Rotisserie烤肉方式。Rotisserie，又稱Spit-Roasting，這種烤肉方式是將肉插在一根桿子(Spit)上，放在開放式火推/BBQ烤爐，或是電烤箱裡。通常是用來烤大塊肉，甚至是整個動物。旋轉使肉在其自身的汁液中均勻地燒烤，且方便在烤肉中上醬料，連續塗抹。
Rotisserie Setup for Matador Radiant Move 旋轉烤肉裝置
最近無意間在YouTube看到不少澳洲人用平價旋轉烤肉爐來烤肉，還有成立了臉書團Bunnings $85 Jumbuck Mini Spit Society。好奇加入這團，發現這種烤肉方式也是挺有趣的。Jumbuck Mini Spit Roaster在澳洲只要AUD 85，但紐西蘭賣NZD 119 (NZ GST要15%)。是有想過，要不要也買一個來玩？價格不是問題，只是存放空間有限。
Matador Radiant Move 攜帶型炭火爐開箱
因為Akorn Jr的嬌小體型及鐵製材料 (而非陶瓷)，在Kamaod “竃” 炭烤爐當中算是最輕的一種，但也還是要16kg。這個重量，不能算是攜帶型炭烤爐 (portable grill)。一種小型炭烤爐是像Weber Smoky Joe，但因為已經有個橢圓球的Akorn Jr，就覺得有點重複。在看別人分享BBQ食譜時，常注意到有人用Weber Go-Anywhere (WAG)來做燒烤，可以直火燒烤也能低溫慢烤，甚至有人嘗試烤麵包。越看就越有興趣。
Akornado Jr (Vortex) 渦流烤法
我看到Akorn Facebook Group有示範”Akornado” — 中間放著木炭燃燒，外圈沒有。 Google一下，才知道這是窮人法的”Vortex” method。這種木炭擺法是想製造出兩個不同溫度區間，常在Kettle Grill出現 (這裡的Kettle，是指下半部像是倒過來的水壺；有像嗎？)。但在Kamado，因為形狀因素，並不容易做出同時有兩個不同溫度區 (直火跟非直火)。因此這個Akornado引起我的興趣，能否在小台的Akorn Jr也可以做出來嗎？
Sennheiser HD 250BT 藍芽耳機小評
九月不知為何，又在看耳機起來。兩年前做的Wish List筆記，也順便更新一下。列下了幾個有興趣的耳罩式 (over-ear) 藍芽耳機，價位在USD 100以下：Sennheiser HD 350BT (List USD 119.95, sale USD 80-90) & HD 250BT (USD 70)，Anker Soundcore Life Q30 (USD 80; Aliexpress NZD 120-123) 等。Sennheiser HD 350BT 在紐西蘭價格變動不小 (NZD 120-159)，要等特價；而HD 250BT還沒上市。Anker則得在Aliexpress下單，要加15%稅外，還要等上一個月多 (如果能順利收到。。)。反正先筆記一下，再說。結果月底，看到Noel Leeming大特價的廣告哩，就有HD 250BT，價格盡然比海外還要低。。
