【食記】新竹: 薌筑園

瓶子說薌筑園在新竹是相當知名的餐廳,因為價格不貴,且沙拉、飲料、湯、麵包等餐點無限供應,六人同行一人免費,又不加收服務費,常常造成訂位不易(需四人以上才能訂位),她也因此錯過好幾次。今日便跟瓶子約好去薌筑園用餐,希望平日晚上用餐的人不要太多,這樣不能訂位的我們才不用等太久。

去薌筑園用餐之前照例先上網搜尋相關資料,得知薌筑園有分成一二館,附餐菜色略有不同。我們看了看附餐菜色決定去二館用餐,依照網路上查到的地址去薌筑園二館,沒想到還是跑到一館去了,新竹的巷道我真是一點都搞不懂你啊!還好一二館距離不遠,我們便走去二館看看。仔細看了二館的menu,發現菜單已經跟一館完全相同,且價格又漲了一點,不過因為不加收服務費,整體來說C/P值還OK。


湯品採自助式,濃湯灑上一點酥脆的麵包,吃起來還不錯。

我跟瓶子的主餐分別點了香煎雞腿排餐、鮮蝦海鮮義大利麵,附餐則是鮪魚起士蛋捲跟香菇雞肉蒸蛋。鮪魚起士蛋捲裡面有濃濃的起士,口味很濃厚,而蛋跟起士搭配簡單的番茄醬卻是那麼不簡單的開胃又好吃。

香菇雞肉蒸蛋的口味則清淡了許多,而蒸蛋中有香菇以及雞湯的香味,也是相當可口。

沙拉也是採自助式,可自行取用,右邊的potato salad口感吃起來還算綿密,且不會太油,平常不太吃potato salad的我,還蠻喜歡的。

前菜吃完,鮮蝦海鮮義大利麵也上桌了,整體的份量不小,蛤蠣跟蝦子給的夠多,還有一塊炸魚,只是我跟瓶子都覺得這個炸魚是個小小的敗筆。而義大利麵的麵心煮的剛好,不會過軟,湯汁也不會太多。

最後上菜的則是香煎雞腿排,我們看了一眼便皺了眉頭,因為這雞腿排跟豆莢看起來是油炸的,不過既然都點了,去完皮之後還是吃完它吧。雞腿排烹飪的時間剛好,肉質吃起來很鮮嫩,不會太老。

盤中附了兩種醬料,一種是黑胡椒醬,另一種則有芥末醬的口感。個人比較喜歡芥末醬。

除了主餐跟附餐之外,麵包、湯、沙拉、飲料都是自助式的,選擇性雖不多,但是也夠吃了。

以下是今日踩到的地雷:左邊是吃起來非常乾澀的蛋糕,右邊則是太甜的紅豆米糕湯。服務人員來收盤子的時候,我們跟他反應了紅豆湯太甜,只見服務人員靦腆的笑了一下說他們會再改進,希望下次有機會再度到訪時,不要又喝到這麼甜的紅豆湯了。

薌筑園(一館)
地址:新竹市食品路177巷43號
電話:03-5744188

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