返台探親 – 橘川屋日式料理、壽司嬤
返台探親的重點之一就是跟親友團聚吃飯啦🤣,很喜歡吃日本料理的我趁這次回台灣當然要好好享受便宜的台灣美食。本人吃飯向來不走高價路線,想看高級料理的朋友請轉台。👋
A Dream Journey Together
返台探親的重點之一就是跟親友團聚吃飯啦🤣,很喜歡吃日本料理的我趁這次回台灣當然要好好享受便宜的台灣美食。本人吃飯向來不走高價路線,想看高級料理的朋友請轉台。👋
這次回台灣停留兩週半,中間請了幾天假見見朋友、陪家人出去走走,其他的平日時間依舊正常上班。遠端工作對於紐澳公司來說算是蠻稀鬆平常的,我停留在台灣的時間也就不需要全部都請假。台灣跟澳洲東岸只有兩小時的時差,所以我早上七點上班,下午約三四點就可以下班休息。反正因為時差的關係幾乎每天四五點就起床,出門跑步後回家洗澡吃完早餐,七點開始上班剛剛好。
中午跟家人出去吃福勝亭,距離上次吃福勝亭已經是我移民紐西蘭前的事情了,或許已經是十年前了吧。十多年過去福勝亭在台灣還能夠屹立不搖的經營也是挺不簡單的。大約十一點半到達店門口,令人意外的是竟然要排隊,生意真好。
Miso Miso – Soy & Ginger ($) – Milford
開幕沒有很久的店,所以來訪的客人還並不多,不過美味的食物以及時會的價格讓到訪過的客人都留下很好的印象,目前在Google Map上的平均評價有將近4.8顆星,是一間賣亞洲料理的餐廳。餐點包含了中式的水餃、刈包,日式蕎麥麵、烏龍麵,越南米線,泰式牛肉沙拉…等。我們點了泰式牛肉沙拉、烤豬五花蕎麥麵以及炸雞排。這間餐廳的亞洲料理走得是創新派,不走正統道地口味。對於喜歡正宗口味的人來說可能會覺得這樣的料理不倫不類,但是這間店的料理真的還蠻好吃的。
Bodrum Kitchen The Brickworks ($$) – New Lynn
因為有點吃膩了亞洲料理,瓶子跟我這次去吃久違的地中海式餐廳。Bodrum餐廳的料理結合了希臘與土耳其的風格。一進餐廳,映入眼簾的即是地中海式的擺設和裝潢。
約莫2021年11月初,我們入手了生平第一台義式咖啡機:DeLonghi ECP33.21(和Bodum的磨豆機),中間改了Rancilio Silvia奶泡管、無底咖啡把手,玩出了一些心得之後開始物色高規一點的咖啡機和磨豆機。說到磨豆機,Bodum的磨豆機畢竟很平價,磨出來的粉很不行(不夠細),煮咖啡時若沒有用雙層壓力濾杯,煮出來的espresso完全沒有crema,以至於後來都用手搖式的磨豆機(是Timemore Chestnut的copycat版🙈),煮出來的風味比用Bodum磨出來的粉好上很多。
使用超過一年半的Delonghi ECP33.21,在改過奶泡管之後(【生活】DeLonghi ECP33.21義式咖啡機改奶泡管),最後一次的改裝就是換成bottomless portafilter 無底手柄。
Inkbird ISV-100W大特價,讓我一時心動,手滑下去買了一隻。就開始人生的第一次舒肥。。
價格合理也不錯吃的小揚生煎包,利用Menulog的優惠自取又有一些折扣,非常划算。
我們點了蝦仁大餫飩($13.9NZD,有八個大蝦仁餛飩),店家很細心的把湯跟料都分開裝好。自取帶回家後雖然有點冷,但把湯再次微波加熱後一樣很好吃。
去年入手的DeLonghi ECP33.21入門義式咖啡機配了一個非常歡樂的作弊奶泡管,為何歡樂呢?因為只要用了這個奶泡管,不管怎麼打就會給你滿滿的奶泡,讓你打好打滿🤣
用了一年終於等到機器沒有保固了,捲起袖子把原來的歡樂作弊奶泡管換成Rancilio Silvia奶泡管。更換的流程步驟是參照以下的影片: