Breville Infuser半自動義式咖啡機 & DF64磨豆機

約莫2021年11月初,我們入手了生平第一台義式咖啡機:DeLonghi ECP33.21(和Bodum的磨豆機),中間改了Rancilio Silvia奶泡管無底咖啡把手,玩出了一些心得之後開始物色高規一點的咖啡機和磨豆機。說到磨豆機,Bodum的磨豆機畢竟很平價,磨出來的粉很不行(不夠細),煮咖啡時若沒有用雙層壓力濾杯,煮出來的espresso完全沒有crema,以至於後來都用手搖式的磨豆機(是Timemore Chestnut的copycat版🙈),煮出來的風味比用Bodum磨出來的粉好上很多。

【生活】DeLonghi ECP33.21義式咖啡機改奶泡管

去年入手的DeLonghi ECP33.21入門義式咖啡機配了一個非常歡樂的作弊奶泡管,為何歡樂呢?因為只要用了這個奶泡管,不管怎麼打就會給你滿滿的奶泡,讓你打好打滿🤣

用了一年終於等到機器沒有保固了,捲起袖子把原來的歡樂作弊奶泡管換成Rancilio Silvia奶泡管。更換的流程步驟是參照以下的影片:

二訪雪梨

這是今年第二次去雪梨出差(說是出差其實公司招待我們去雪梨辦公室參加年底的聖誕派對😁🥳),去程坐的是跟上次一樣同一個時間起飛的紐西蘭航空,不過今天的早餐讓人非常傻眼,只有一碗水果優格麥片,其他什麼都沒有!雖然這個水果優格麥片還蠻好吃,但是完全沒有其他的附餐真的是覺得很令人悲劇😭。(隔沒幾天立刻寫信去紐西蘭航空申訴😠😠)