【食記】2022 Auckland食記

價格合理也不錯吃的小揚生煎包，利用Menulog的優惠自取又有一些折扣，非常划算。

我們點了蝦仁大餫飩($13.9NZD，有八個大蝦仁餛飩），店家很細心的把湯跟料都分開裝好。自取帶回家後雖然有點冷，但把湯再次微波加熱後一樣很好吃。

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2022 年 12 月 27 日2022 年 12 月 27 日Life

【生活】DeLonghi ECP33.21義式咖啡機改奶泡管

去年入手的DeLonghi ECP33.21入門義式咖啡機配了一個非常歡樂的作弊奶泡管，為何歡樂呢？因為只要用了這個奶泡管，不管怎麼打就會給你滿滿的奶泡，讓你打好打滿🤣

用了一年終於等到機器沒有保固了，捲起袖子把原來的歡樂作弊奶泡管換成Rancilio Silvia奶泡管。更換的流程步驟是參照以下的影片：

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2022 年 3 月 27 日2023 年 1 月 16 日Home Made

Rotisserie with MRM Part 2 旋轉烤肉第二篇

自從DIY個旋轉烤肉架後，已經烤了不少次了 (見第一篇)。方便，快速，又能烤得均勻，是這種烤法的優點。這裡再分享成功的例子。

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2022 年 3 月 27 日2023 年 2 月 19 日Auckland

【食記】2021 Auckland食記

Uncle Man’s馬來西亞餐廳 – Karangahape Road

這是目前在Auckland試過覺得最好吃的一間，而且價格也很實惠。我點的海鮮咖喱Laksa裡面真的有很多海鮮，且湯頭濃郁，誠意十足。

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2022 年 3 月 7 日2022 年 12 月 26 日Life

【Life】Auckland週邊走跳

春天種下的睡蓮在夏天時開花了。紐西蘭因為氣溫較低，在室外常溫沒有辦法種熱帶系(Tropical)睡蓮，我們種的是耐寒系(Hardy)睡蓮。不確定我們家的睡蓮是那一種品種，它總是開著橘紅色的花。很有趣的是花苞只有在白天的時候才會綻放，傍晚的時候又會合起來。

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2022 年 1 月 3 日2023 年 1 月 16 日Eating

Rotisserie with MRM 旋轉烤肉

完成在Matador Radiant Move的旋轉烤肉裝置，接下來當然就是要開烤！

Rotisserie 旋轉烤肉

在開烤前，我想來談談這Rotisserie烤肉方式。Rotisserie，又稱Spit-Roasting，這種烤肉方式是將肉插在一根桿子(Spit)上，放在開放式火推/BBQ烤爐，或是電烤箱裡。通常是用來烤大塊肉，甚至是整個動物。旋轉使肉在其自身的汁液中均勻地燒烤，且方便在烤肉中上醬料，連續塗抹。

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2022 年 1 月 2 日2023 年 2 月 19 日Life

【Life】Startup（新創公司）初體驗

約莫去年四月時，收到了一個獵頭分享的工作機會，工作內容是新創公司的Lead Frontend Engineer，公司當時只有4個開發人員（Tech director, fullstack developer, game developer, lead designer），會繼續擴大開發團隊。個人對於職涯的規劃較為保守，通常不會考慮新創公司的工作機會，所以一開始我對這個工作機會並不以為意。

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2022 年 1 月 1 日2022 年 1 月 2 日Home Made

Rotisserie Setup for Matador Radiant Move 旋轉烤肉裝置

最近無意間在YouTube看到不少澳洲人用平價旋轉烤肉爐來烤肉，還有成立了臉書團Bunnings $85 Jumbuck Mini Spit Society。好奇加入這團，發現這種烤肉方式也是挺有趣的。Jumbuck Mini Spit Roaster在澳洲只要AUD 85，但紐西蘭賣NZD 119 (NZ GST要15%)。是有想過，要不要也買一個來玩？價格不是問題，只是存放空間有限。