Breville Infuser半自動義式咖啡機 & DF64磨豆機

約莫2021年11月初，我們入手了生平第一台義式咖啡機：DeLonghi ECP33.21（和Bodum的磨豆機），中間改了Rancilio Silvia奶泡管、無底咖啡把手，玩出了一些心得之後開始物色高規一點的咖啡機和磨豆機。說到磨豆機，Bodum的磨豆機畢竟很平價，磨出來的粉很不行（不夠細），煮咖啡時若沒有用雙層壓力濾杯，煮出來的espresso完全沒有crema，以至於後來都用手搖式的磨豆機（是Timemore Chestnut的copycat版🙈），煮出來的風味比用Bodum磨出來的粉好上很多。

我們一開始的預算是磨豆機加上咖啡機約紐幣1000，後來機器越看越貴，從Gaggia Classic Pro（定價約$1000紐幣）一路看到Rancilio Silvia V6 EVO（定價約$1400紐幣），預算都直接爆表🤑。後來覺得這樣看下去不行越看越貴😵，便暫緩換咖啡機的念頭，先來物色磨豆機，畢竟玩咖啡久的人都知道磨豆機比咖啡機重要。

磨豆機下單隔幾天，剛好碰上Breville Infuser(BES840)在出清特價，原本定價$950紐幣，直接折半$500紐幣就可以帶走。Breville Infuser本機有兩個加熱器、PID（控溫計），另外還配了全套的濾杯、咖啡把手、奶泡鋼杯。若是選擇Gaggia或是Rancilio，就要自己想辦法改機器，雖然DIY有它的樂趣，若選擇Breville的話就不用去煩惱改機的問題，後續的原廠保固維修也都很方便。

當天早上立刻下單，傍晚就去店裡把咖啡機扛回家了。Infuser也有黑色面板的版本，不過這次特價的是只有不鏽鋼面板的版本。個人比較喜歡不鏽鋼的版本，亮晶晶的看起來就是很爽😆

原本有想過是不是可以在美國的Amazon上買Rancilio之類的高規機器，因為有些機器的賣價加上運費和匯差都比在這裡買划算，不過意識到電壓完全不合啊啊啊啊啊。美國的電壓是100~110V，這裡是240V，插頭不合不打緊，但是機器一打開會直接全家跳電….🤣

壓粉把手可以吸取在機器上，收取都很方便。

奶泡管可以360度旋轉，實際打的時候覺得很方便，奶泡也很好打。

亮晶晶面板看了就是讓人覺得很開心🤗。

水箱有1.8L，比之前的大上不少。上方有設計折曲式的手把，提起來很方便（雖然不常用到）。

進水孔要裝特殊的過濾器，每三個月換一次。

底部的集水槽，大概煮四杯咖啡就會滿了。集水槽後方還有一個小小工具槽，可以把小工具和用不到的濾杯藏在裡面。

原廠附贈的全套濾杯，有單層跟雙層的。我們用的是很不錯的磨豆機，再也用不到雙層濾杯了。☺️

下方照片中的Razor超級難用，基本上可以直接扔掉😏。

登登，這就是我們物色許久之後的最後選擇：DF64磨豆機。加上匯差和運費之後送來紐西蘭的總價約$650紐幣，雖然超過我們一開始的預算，勉強還可以接受。一開始我們想買的是Baratza Sette 270，紐西蘭的售價大約是$600紐幣，但是因為它是使用40mm的錐刀，而我們想要嘗試平刀，這是為何我們最後選擇DF64。美中不足的是送來的機器是使用英式插頭，跟紐澳的完全不一樣，不過還好電壓一樣，所以轉個插頭就好了。

上方有按壓吹氣的橡皮塞，機器實際使用時幾乎沒有殘粉。（15g的咖啡豆頂多0.1g的殘粉）

我們買了一個特殊的套筒可以套在54mm的咖啡把手上，這樣就可以直接擺在磨豆機下面接粉，非常方便。

有機會就練一下拉花，雖然大部分時候都是失敗，僅有幾次勉強可以上鏡。反正是自己煮自己喝，開心就好（自我催眠😆）。