Rotisserie with MRM 旋轉烤肉
完成在Matador Radiant Move的旋轉烤肉裝置，接下來當然就是要開烤！
Rotisserie 旋轉烤肉
在開烤前，我想來談談這Rotisserie烤肉方式。Rotisserie，又稱Spit-Roasting，這種烤肉方式是將肉插在一根桿子(Spit)上，放在開放式火推/BBQ烤爐，或是電烤箱裡。通常是用來烤大塊肉，甚至是整個動物。旋轉使肉在其自身的汁液中均勻地燒烤，且方便在烤肉中上醬料，連續塗抹。
Monthly Archive: 1 月 2022
【Life】Startup（新創公司）初體驗
約莫去年四月時，收到了一個獵頭分享的工作機會，工作內容是新創公司的Lead Frontend Engineer，公司當時只有4個開發人員（Tech director, fullstack developer, game developer, lead designer），會繼續擴大開發團隊。個人對於職涯的規劃較為保守，通常不會考慮新創公司的工作機會，所以一開始我對這個工作機會並不以為意。
Rotisserie Setup for Matador Radiant Move 旋轉烤肉裝置
最近無意間在YouTube看到不少澳洲人用平價旋轉烤肉爐來烤肉，還有成立了臉書團Bunnings $85 Jumbuck Mini Spit Society。好奇加入這團，發現這種烤肉方式也是挺有趣的。Jumbuck Mini Spit Roaster在澳洲只要AUD 85，但紐西蘭賣NZD 119 (NZ GST要15%)。是有想過，要不要也買一個來玩？價格不是問題，只是存放空間有限。
二訪Ambury Regional Park
很不幸的在新年假期因為跑步摔倒而膝蓋受傷（還因此去醫院掛急診😭），哪裡也去不成的悲慘狀況下，來Ambury Regional Park走走，這也是第二次或是第三次來了（之前的記錄）。很喜歡這裡的原因之一當然就是這裡有很多羊咩咩和小動物。
