Air fryer

2020 年 4 月 19 日

Okara Chocolate Cake by Air Fryer 巧克力豆渣蛋糕 (氣炸鍋)

每次做豆花剩下來的豆渣 (おからOkara)，都會拿來做些料理，如先前分享過的豆渣肉丸還有豆渣打拋肉。用豆渣做麵包也很好吃。這次來做甜點 — 巧克力豆渣蛋糕。

2019 年 9 月 8 日

在超市意外發現特價的冷凍腰內肉 (又稱小里肌肉)，Pork Eye Fillet or Pork Tenderloin。平常是不會買這種高等豬肉，但看在NZD 8.99/kg (原價NZD 29.99/kg) 上，自然買！後來又再買第二條；畢竟這種特價可是很少見。

2019 年 3 月 6 日

趁著打折，總算買了攪拌機 (Blender) [註1] 及食物調理機 (Food Processor)。有了Blender，首先就是拿來做豆漿 -> 豆花。過程中就會留下不少豆渣。把這些有營養的豆渣扔掉，就太可惜了。因此就有這個 (氣炸鍋) 豆渣肉丸。

2018 年 11 月 4 日

今年七月趁著Warehouse Living & Co Air Fryer (3L, 1400W) 特價NZ$69 (原價NZ$99)就下手買了。台幣不到NT$1430，難得有電器比台灣便宜，還能不買嗎？XD

雖然家裡是有個大烤箱，但人口少的情況下還是用這Air Fryer比較方便，節能 (NZ這裡電費很貴)。預熱快(3分鐘到180C)，加熱時間短。以前不太敢吃油炸的食物，當然就很少做來吃。現在可以少油不失美味的食物，就三不五時的來做了。:D