【食記】2022 Auckland食記
價格合理也不錯吃的小揚生煎包，利用Menulog的優惠自取又有一些折扣，非常划算。
我們點了蝦仁大餫飩($13.9NZD，有八個大蝦仁餛飩），店家很細心的把湯跟料都分開裝好。自取帶回家後雖然有點冷，但把湯再次微波加熱後一樣很好吃。
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【生活】DeLonghi ECP33.21義式咖啡機改奶泡管
去年入手的DeLonghi ECP33.21入門義式咖啡機配了一個非常歡樂的作弊奶泡管，為何歡樂呢？因為只要用了這個奶泡管，不管怎麼打就會給你滿滿的奶泡，讓你打好打滿🤣
用了一年終於等到機器沒有保固了，捲起袖子把原來的歡樂作弊奶泡管換成Rancilio Silvia奶泡管。更換的流程步驟是參照以下的影片：
【食記】2021 Auckland食記
Uncle Man’s馬來西亞餐廳 – Karangahape Road
這是目前在Auckland試過覺得最好吃的一間，而且價格也很實惠。我點的海鮮咖喱Laksa裡面真的有很多海鮮，且湯頭濃郁，誠意十足。
Rotisserie with MRM 旋轉烤肉
完成在Matador Radiant Move的旋轉烤肉裝置，接下來當然就是要開烤！
Rotisserie 旋轉烤肉
在開烤前，我想來談談這Rotisserie烤肉方式。Rotisserie，又稱Spit-Roasting，這種烤肉方式是將肉插在一根桿子(Spit)上，放在開放式火推/BBQ烤爐，或是電烤箱裡。通常是用來烤大塊肉，甚至是整個動物。旋轉使肉在其自身的汁液中均勻地燒烤，且方便在烤肉中上醬料，連續塗抹。
【Life】Startup（新創公司）初體驗
約莫去年四月時，收到了一個獵頭分享的工作機會，工作內容是新創公司的Lead Frontend Engineer，公司當時只有4個開發人員（Tech director, fullstack developer, game developer, lead designer），會繼續擴大開發團隊。個人對於職涯的規劃較為保守，通常不會考慮新創公司的工作機會，所以一開始我對這個工作機會並不以為意。
Rotisserie Setup for Matador Radiant Move 旋轉烤肉裝置
最近無意間在YouTube看到不少澳洲人用平價旋轉烤肉爐來烤肉，還有成立了臉書團Bunnings $85 Jumbuck Mini Spit Society。好奇加入這團，發現這種烤肉方式也是挺有趣的。Jumbuck Mini Spit Roaster在澳洲只要AUD 85，但紐西蘭賣NZD 119 (NZ GST要15%)。是有想過，要不要也買一個來玩？價格不是問題，只是存放空間有限。
【Life】與反疫苗者(anti-vaxxer)的奇異對話
今天下午瓶子跟我散步時經過一個年約60~70歲的太太在整理她家外牆的花草，而馬路對面剛好有一間麵包店想去看看，我們便繞過她準備過馬路去對面的麵包店。此時太太突然問我們為什麼我們要繞過她？是因為我們沒有戴口罩嗎？（我們在戶外走動不需要戴口罩）我們說不是耶，我們只是想要去對面的麵包店看看。這時開始了以下對話……
Matador Radiant Move 攜帶型炭火爐開箱
因為Akorn Jr的嬌小體型及鐵製材料 (而非陶瓷)，在Kamaod “竃” 炭烤爐當中算是最輕的一種，但也還是要16kg。這個重量，不能算是攜帶型炭烤爐 (portable grill)。一種小型炭烤爐是像Weber Smoky Joe，但因為已經有個橢圓球的Akorn Jr，就覺得有點重複。在看別人分享BBQ食譜時，常注意到有人用Weber Go-Anywhere (WAG)來做燒烤，可以直火燒烤也能低溫慢烤，甚至有人嘗試烤麵包。越看就越有興趣。