Tangzhong Banana Bread 湯種香蕉麵包

最近做巧克力蛋糕老是失敗,乾脆來做麵包發洩一下吧。26404948595_50f63642a5_o.png 想來做個香蕉口味。一般美式香蕉麵包,用大量的香蕉泥,通常都很油很甜;並且採用baking powder來發,算是quick bread。我比較想來做不是那麼甜的香蕉麵包,且用酵母發酵。

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Caramelized Onion Flatbread 焦糖洋蔥燒餅

我蠻喜歡吃蔥燒餅,就是那種厚厚,炭烤的那種。然而在NZ,青蔥一把 (沒幾根) 實在是很貴,根本買不下手。想到說洋蔥比較便宜,那要不要來做個燒餅加焦糖洋蔥(caramelized onion) 看看?

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【Life】2017年學海無涯之線上課程教學評比:Coding/Programming Training篇

從2015年開始,我陸續使用過了不同的線上學習課程平台,像是Coursera, Udemy, Lynda.com, Codecademy, Udacity, Linux Academy, Cloud Academy。其中Linux Academy和Cloud Academy是只有IT DevOps訓練的平台,我會在別篇介紹,我在這裡介紹的是跟Coding & Programming相關的平台。此外在國外還算蠻有名的coding線上課程還有treehouse以及Code school,不過因為時間有限,這兩家的線上課程平台我並沒有特別去嘗試,有興趣的人可以找找國外的評價。

以下將會介紹

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Vanilla Soufflé & Cheese Soufflé Pancake 香草舒芙蕾及起司舒芙蕾鬆餅

看過些關於舒芙蕾(Soufflé)的食記,可從沒吃過。想說,生日沒上館子慶祝,那就自己做來吃吃看吧。26132103470_f851b55b57_o.png

做過Soufflé,當然也就能做日式厚鬆餅,或稱為舒芙蕾鬆餅 Soufflé Pancake。作法相近,差別只在前者用烤的,後者就慢火煎。

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【Life】Java碼農紐西蘭找工記 (2017/08/15 update!)

[2016/08/15]

已經想不起來,去年到底是哪個瞬間激發起要移居紐西蘭的念頭,轉眼間我已經在這裡工作了2個月。有時候都還覺得像是作夢一樣。

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【Life】七年之癢–我的碼農之路

轉眼間,在IT界當碼農過了七個年頭,在紐西蘭也工作了一年多,覺得自己應該寫篇記錄來紀錄這七年的里程碑。除了幫助自己回憶,也相信過了幾年再回過頭來檢視這篇記錄時,能夠有對照組來做比較。

若有看過我之前寫的這篇文章,會知道我大學唸的是私立大學心理系。因為對程式有興趣,在大學時曾幫系學會架設簡單的HTML/Flash網站。雖然如此,在那時並沒有任何念頭要把寫程式當作是畢生志業,也沒有花時間去自學任何程式語言。

2007年大學雙學位畢業(畢業學分快要200,累死老娘),去了另外一間學校的心理所打混了兩年,2009年離開學校後到醫院、機構擔任社工、就服員。在機構工作的一年之間意識到自己完全不喜歡這份工作,每天上班都讓我痛苦難耐,知道自己絕對要轉換職業跑道,否則一定會瘋掉。但是要做什麼?通常知道自己『不』喜歡什麼會比喜歡什麼相對容易。現在知道自己不喜歡這份工作了,那之後的路呢?我不斷的反覆問著自己。那時身邊剛好有幾個好友在寫程式,他們知道我對IT業有興趣,不斷的鼓勵我做轉職嘗試。但是身為一個私立大學心理系的畢業生,想要憑著這樣的學歷找IT的工作是談何容易?因此當時做了一個影響往後人生且燒錢的決定:去補習並且拿到Java證照。(我絕對沒有要鼓吹大家去補習!)

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【Life】Auckland常見食物的價格–超市篇

轉眼間在Auckland也住一年多了,想要來分享一下此地常見食物在超市販售的價格。以下商品的價格全部拍攝於New World超市,而New World是紐西蘭常見的連鎖超市之一(超市不能拍照,只能偷拍…)。其他常見的還有Pak’nSave與Countdown,Pak’nSave與New World的母公司其實都是同一間(Food Stuffs),但是Pak’nSave商品的價格通常會比較便宜。順道一提的是,Food Stuffs是紐西蘭最大的食品集團公司。

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【Life】紐西蘭汽車駕照考試之心酸血淚心得 (2018/02/16 update!)

說血淚心得是有點誇張了,但是為了考駕照花錢花得很心酸倒是真的。😭😭

在NZ要拿到Full licence駕照要至少為期一年的時間,非常嚴謹,大大的降低馬路三寶的數量。考過Theory test(35題問答題至少對32題)時拿Learner licence,持有半年後才能再報考Restricted licence practical test (RLPT)。考過之後拿Restricted licence,持有半年之後才能再報考Practical test轉成Full licence(如果有參與課程,Restricted licence與Full licence practical test (FLPT) 之間的時間可以縮短到3個月)。三種考試跟三張駕照的金額都不大一樣。以下的表格中,class 1是汽車,class 6是機車。

Application fee Test fee Total
Learner licence (class 1 or 6) $48.20 $45.70 $93.90
Restricted licence (class 1 or 6) $48.20 $86.60 $134.80
Full licence (class 1 or 6) $49.60 $59.90 $109.50

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